In urma cu cativa ani am citit undeva ca putem prepara foarte usor chiar si acasa o bomba de vitamine si minerale amestecand miere de albine cu seminte macinate de mac sau susan, din care, consumand in fiecare seara cu cateo lingurita, putem contribui la completarea necesarului zilnic de vitamine si minerale. De fapt asta este pasta de susan cu miere si pasta de mac cu miere.

E cunoscut ca ambele seminte au continut ridicat de Ca, Mg, uleiuri esentiale, etc., ne mai vorbind de beneficiile mierii de albine, aceasta fiind plina de vitamine, cu care daca le amestecam dublam, triplam avantajele acestora. Se recomanda chiar si femeilor care sufera de osteoporoza.

Desi am stiut asta de foarte mult timp, n-am pregatit pasta de susan cu miere nici o data. Pana acum. Pentru ca azi am facut varianta cu susan.

In saptamana greaca am luat la Lidl pasta de susan si halva de susan. Nici nu trebuie sa spun, ca au trecut in cateva clipe. Atunci m-am hotarat sa fac si varianta aceasta de casa. E gata in 10 minute. Ia să vedem:

Pastă de susan cu miere:

Semintele de susan se prajesc intr-o cratita la foc potrivit, mai intai la foc mai mare, dupa aceea scazand treptat temperatura, amestecand in continuu pana cand devin aurii. Exact ca si pentru pasta de tahini din reteta de hummus (pasta de naut).

pasta de susan cu miere

Se lasa la racit, dupa care se trec 5-10 secunde prin rasnita (poate contine urme de mac si zahar :) )

pasta de susan cu miere de casa

si se amesteca treptat cu miere, pana cand devine o pasta omogena si usor tartinabila. Daca ai robot de bucatarie, incearca cu acela sau cu blenderul. Precis ca va deveni mai cremoasa. Mie mi-a iesit un pic mai grunjoasa, dar fiicei mele i-a placut mai mult asa.

pasta de susan cu miere de casa

Ma gandesc ca n-ar strica nici cateva lingurite de ulei de susan sau de cocos din compozitie (pentru emulsifiere), dar eu acum nu le-am folosit, neavand acasa asa ceva. Am pus insa zeama de lamaie, ca sa fie mai acrisoara si sa nu fie prea dulce si gretoasa.

pasta de susan cu miere de casa

Cantitati nu va scriu, orientati-va dupa gust si consistenta!

Succes!

Dacă ţi-a plăcut ideea şi ai mai vrea şi altele, înscrie-te la newsletter şi-ţi mai trimit! Plus primeşti gratuit o carte electronică (care se citeşte online), cu şi mai multe idei numai bune în gospodărie pentru a-ţi face mai mult timp liber pentru copii, soţ şi pentru tine însuți!

PS: Ambalat într-un borcănaş unicat şi mai aparte, mi-o pot închipui şi ca un cadou drăguţ…

Poate că voi încerca şi varianta cu cacao… altădată…

Save

Save

Save

Share Button