vacanta, plaja cu nisip fin, sezlonguri langa mare, pescarusi zburatori

Vacanța noastră all inclusive :) …

Articolul acesta l-am mai scris odata, dar s-a pierdut printr-un incident tehnic, impreuna cu reteta de napolitane cu crema de cocos si cu articolul: Vacanta dar la ce pret. Numai ca pe celelalte doua le-am putut recupera, dar pe acesta nu l-am salvat din pacate, si l-am pierdut definitiv. Incerc sa-l scriu din nou, dar precis nu va mai fi cuvant cu cuvant acelasi… Cine a mai citit cealalta versiune sa nu se mire: nu sufera de amnezie, ci chiar ca e scris altfel…

Deci, azi am să vă povestesc cum organizăm noi vacanța noastră ” all inclusive „:

costa un sfert din pretul unei vacante all inclusive de 10 zile sau o jumatate din pretul unei vacante last minute.

In ultima perioada in fiecare an am fost si la mare si la munte (5-5 nopti), si pot sa zic, ca m-am putut odihni destul de bine, desi mesele le-am rezolvat pe cont propriu: ne-am cazat la o casa particulara, respectiv la o pensiune care ambele au cate-o bucatarie foarte bine echipata, si am gatit eu mancarea. Dar sa fie totusi vacanta, si sa nu stau toata ziua in bucatarie, am dus cu noi de acasa mancare congelata semipreparata sau preparata complet, intr-o lada frigorifica.

In primul rand tot feluri de carnuri, pe langa care prepararea unei garnituri nu dureaza mai mult de jumatate de ora: tocanita, sarmale, supa de carne, sos bologneze, dar si hummus sau galuste de branza (pesmetul prajit si zaharul pudra le-am pregatit acasa, si le-am impachetat in borcanase mici sau pliculete de hartie).

Nu mi s-a parut de loc obositor sau ca in felul acesta nu mai e atmosfera aceea de vacanta, fiindca am incercat si cealalta varianta, cu mancarea la restaurant. Pana cand am gasit un restaurant care sa ne placa tuturor si drumul dus-intors, a durat mai mult de jumatate de ora… 

Plus nu-mi lipseste de loc forfota si agitatia de pe aleele din fata restaurantelor, din fiecare parte auzindu-se alta muzica care se amesteca intr-o galagie deranjanta… Atunci mai bine spal eu vasele (incerc sa fac bagajul in asa fel, sa fie cat mai putine), si dupa ce mancam, ne plimbam intr-o zona mult mai linistita a statiunii… Unde putem fi atenti unul de altul, fiindca ne auzim vocea…

Deci, se poate rezolva mancarea si asa. Stiu ca multe familii mananca pe cont propriu in vacanta: duc conserve, supe instant, mezeluri (carnat, salam, cremvursti, etc.), unt, gem, ou, fac gratar, etc., dar acestea se pot completa foarte bine cu mancarea congelata dusa de acasa.

Sa nu va inchipuiti, ca pierd o zi intreaga cu gatirea si congelarea mancarurilor inainte sa pornim!  Oh, nu: pe acestea le gatesc atunci cand oricum fac mancarea respectiva, cu o luna-doua inainte de vacanta. Dar fac cantitate dubla, si o portie pun in congelator, in cutii de plastic care sa incapa in lada frigorifica cu economie de spatiu.

Astfel, se pot economisi foarte multi bani, dar si oboseala. E drept, ca necesita putina organizare, dar se poate rezolva.  La noi, pana acum, a functionat foarte bine metoda aceasta.

Dacă ai dori să știi ce mâncăruri se mai pot congela fără a-și modifica gustul sau consistența, înscrie-te la newsletter și-ți trimit un e-book gratuit în format pdf, în care vei afla și mai multe idei!

 

Napolitane de casa cu crema de cocos pe o farfurie de melamina colorata. Crema e facuta din unt, zahar, ciocolata amaruie, fulgi de cocos si oua.

Napolitane de casă cu cremă de cocos

Articolul acesta cu reteta de napolitane de casa cu crema de cocos initial l-am publicat in 22.06.2015, imediat dupa inchiderea anului scolar, dar din pacate s-a pierdut din cauza unui incident tehnic, deci aceasta este doar reconstructia lui:

Am intarziat un pic cu articolul acesta, fiindca as fi vrut sa-l scriu saptamana trecuta, sa va dau idei de dulciuri rapide pentru cheful de la inchiderea anului scolar… Pentru ca aceste napolitane de casa sunt ideale pentru asa ceva.

Eu si de revelion napolitanele acestea de casa le pregatesc de ani de zile, si nu numai pentru ca sunt delicioase, ci si pentru ca se transporta usor (in caserole sau cutii de plastic), nu se deformeaza, si nu in ultimul rand le pot face cu o zi inainte: nu trebuie sa pierd timpul si sa ma obosesc in ziua de Revelion si cu prajitura.

Atat de simple sunt de facut, ca si un copil mai mare s-ar descurca cu ele cu ajutorul unui adult. Aaa, si sunt gata intr-o jumatate de ora si nici cantarul nu trebuie sa-l murdaresti. Să vedem:

Napolitane de casă cu cremă de cocos. Ingrediente :

  • foi de napolitane – 2.79 lei
  • 250 g unt (unul intreg si inca un sfert) – 4.4 lei
  • 200 g zahar (zece linguri) – 0.5 lei
  • 100 g ciocolata amaruie de 75% – 3.5 lei
  • 100 g fulgi de cocos – 1.4 lei
  • 3 oua intregi – 1.5 lei

Total in jur de 14 lei.

Topim untul si zaharul la foc mediu, amestecand si taind untul cu spatula in bucatele mai mici, sa se omogenizeze mai rapid. Imediat ce sau topit, adaugam cuburile de ciocolata, le amestecam de 2-3 ori, si adaugam fulgii de cocos. Stingem focul, si lasam crema sa se raceasca putin, pana cand batem ouale.

Astea ar trebui adaugate unul cate unul, amestecandu-se bine, dar mie-mi place sa fac altfel: daca crema e prea fierbinte si nu amesteci ouale destul de rapid, albusul se coaguleaza imediat si raman bucatele de ou in crema.

Dar acum nu omleta facem, asa ca e mai sigur daca batem ouale intregi cu furculita intr-o farfurie, si amestecam din ele putin cate putin in crema. La faza aceasta trebuie sa fim rapide.

Dupa ce se raceste crema, ungem foile cu ea. Incercam sa impartim uniform crema si separat pe foi, dar si intre foi.

Nu-i asa de greu cum suna, dimpotriva! Cred ca e cea mai usoara prajitura ce-am facut vreodata, si care tot timpul mi-a iesit bine, oricat de obosita am fost.

Si cum am zis, e ideala si de Revelion, chiar daca lucrezi toata ziua: cu o zi inainte de Revelion, dimineata inainte de servici sau seara dupa munca, o poti face intr-o jumatate de ora, si in ziua de Revelion n-ai altceva de lucru cu ea, decat s-o feliezi.

Inca ceva: dupa ce ai umplut foile de napolitane, prinde-le pe toate deoadata, si intoarce-le, sa se lipeasca mai bine foile una de alta! Lasa-le asa in frigider pentru cateva ore (invelite intr-un sac menajer) pana cand le consumati!

Poftă bună!

Dacă rețeta aceasta ai știut-o deja și tot n-ai suficient timp, înscrie-te la e-book-ul cadou să afli și mai multe idei de câștigat timp în bucătărie și în munca de acasă!

vacanta all inclusive pret, bazinul unui hotel plin de apa cu sezlonguri pe mal, plasate pe iarba verde cu palmieri imprejur si cu cerul albastru si senin

Vacanță, dar la ce preț?

Vacanta all inclusive? Demipensiune? Vacanta acasa? Sau amestecul acestora: vacanta intr-o statiune, dar cu aprovizionare pe cont propriu?

Chiar in zilele trecute mi-a descris cineva, ca are o cunostinta care va merge cu familia si cu prietenii intr-o vacanta all inclusive la o distanta de 1300 km, cu masina, cu copil mic. Si cat de mult va costa drumul si toata povestea. Pentru ca se vor opri pentru o noapte si se vor caza pe undeva pe drum, fiind drumul prea lung si copilul prea mic. Si ca nu merita, pentru ca va costa prea mult, si vor ajunge acasa din nou obositi, fiind din nou drumul prea lung si vremea prea calda …

Cred ca totusi nu drumul obositor conteaza cel mai mult, ci mai degraba povara financiara luata in spinare de catre toata familia, ce va trebui suportata in tot restul anului. Aceea va fi obositoare …

Pentru ca e foarte OK sa petreaca familia o vacanta all inclusive in Grecia sau in Spania sau unde o fi, dar deloc nu e OK, ca dupa aceea sa geme un an toata familia creditul bancar luat pentru o distractie de 10 zile.

Cu alte cuvinte, intinde-te, cat ti-e plapuma!

Pentru ca, ce valoare are o vacanta all inclusive de 10 zile, daca dupa aceea tot anul traiesti in frica de a nu-ti pierde locul de munca, ca sa-ti poti plati ratele bancare. In ochii mei independenta financiara valoreaza mult mai mult, decat sa ma serveasca timp de o saptamana o diviziune intreaga de servitori …

Daca sunt banii pusi deoparte pentru asa ceva, e in regula. Daca nu, nu.

Stiu, ca inot in amonte cu aceasta opinie de-a mea, sunt tare antidatorii (mai ales daca-i vorba de credit bancar). De ce?

E foarte simplu: daca n-ai banii pentru ceva (fie pentru nevoi si necesitati reale, fie pentru dorinte si visuri), si nu-i poti pune deoparte: esti intr-o groapa (adica in minus). Iar daca iei imprumut, te sapi intr-o groapa si mai adanca, creand un minus si mai mare din dobanda creditului bancar (deacuma si aia va trebui s-o pui deoparte).

Si mai intai va trebui sa rambursezi dobanda si doar dupa aceea creditul real…

„Bine, bine, dar eu nu sunt capabila sa pun banii aceia deoparte, ca i-as cheltui pe altceva… M-ating de ei… Ii stric…”, aud de multe ori de la cunostinte.

Mda, asta de multe ori e asa, si poate avea mai multe cauze:

Unii zic, ca problema e ca avem dorinte de vest, dar salarii de est.

Oare asa este? Chiar daca avem salarii mai mici fata de cele de vest, cu planificare bine gandita si cu putina atentie se poate pune deoparte un anumit procent din ele (10 idei cum sa economisesti 2,5 lei pe zi…).


Nu exista venituri atat de mari din care nu merita sa pui deoparte, si nu exista venituri atat de mici din care nu se poate pune deoparte.


Calculeaza cati bani te va costa o vacanta de 10 zile all inclusive, dar nu in lei, ci in ore de munca pe care poate le petreci la un loc de munca care nici nu-ti place (nu uita din pret nici dobanda bancara). Si dupa aceea intreaba-te: merita?


Cate luni trebuie sa petreci la un loc de munca, ca dupa aceea sa nu mai ai nimic de lucru timp de 10 zile?


Deja suna altfel, asa-i?

Socotind cu 200 de euro/persoana (si cu asta am zis putin, fiind pretul unui sejur last minute), si cu o familie de 4 persoane, vacanta ta all inclusive va costa sa zicem 800 de euro. Adica, cu drum cu tot, in jur de 4000 lei. Calculand cu un salar mediu de 1700 lei, pentru o vacanta de 10 zile trebuie sa lucrezi aproape doua luni jumate (socotind cu o vacanta last minute !). La o vacanta care nu-i last minute, de doua ori atata… Cinci luni pentru 10 zile… :-? Si nici n-am socotit dobanda…

Cu asta nu vreau sa-ti iau cheful de la vacanta all inclusive, ci as dori doar sa-ti sugerez, sa calculezi inainte de a decide langa o varianta sau alta, luand in calcul nu numai pretul vacantei in lei sau in euro, ci si puterea ta de munca, sacrificiile ce trebuie sa aduci pentru a obtine ceva.

Daca intr-adevar merita, e OK. Daca nu, nu. Exista si alte alternative…

Dar despre asta intr-un alt articol: Vacanță forever ….

Dacă ai dori să te simți tot anul în vacanță, și nu numai în acelea 10 zile din vacanța all inclusive, înscrie-te la newsletter și-ți trimit un e-book gratuit în care vei găsi metoda! Ca să nu fie tot anul o grabă!…